Известният древногръцки лекар и мислител Хипократ е говорил за значението на правилното хранене за човешкото здраве и дълголетие преди много векове. Той е този, който притежава известната поговорка "Ние сме това, което ядем! "И вероятно има основателна причина. В края на краищата, балансираната диета не само има благоприятен ефект върху състоянието на човека, но и помага да се грижи за красотата на тялото му. Диетичното меню на Пиер Дюкан е точно правилната диета, която в допълнение към всичко изброено по-горе дава възможност да контролирате или намалите теглото си.
Енергийната система се основава на 4 фази. Във всяка от тях френският диетолог предлага да се консумира определен списък с храни. Храненето започва с протеинова диета и завършва с пълно меню, което включва правилното съотношение на мазнини, протеини и въглехидрати. Следвайки диетата на Пиер Дюкан, можете да отслабнете от 7 до 10 кг. Освен това на всеки етап загубата на тегло ще се случи по различен начин. В днешната тема предлагаме да разгледаме приблизителното меню на диетата на Дюкан за всяка фаза.
Описание на менюто на диетата на Дюкан за седмицата на етапа „Атака".
Както вече беше отбелязано, диетата на Дюкан включва преминаване през 4 фази на отслабване, всяка от които играе своя роля в отслабването и има свои имена. Например, първият етап се нарича „Атака". Той е насочен към значителна загуба на излишни килограми, поради което се счита за най-строг и строг. Това се дължи на факта, че в първата фаза се определя обща загуба на тегло, която в следващите етапи само се консолидира и поддържа.
Препоръчително е стриктно да спазвате всички изисквания и да не се отклонявате от менюто на диетата на Дюкан по време на седмицата „Атака". Предпочитание в този момент се дава на протеинови продукти, като продължителността в някои случаи може да достигне до 10 дни. Всичко зависи от първоначалното телесно тегло на човек. Например, ако имате до 20 кг наднормено тегло, тогава първата фаза не може да се спазва повече от 5 дни. При наднормено тегло от 20 до 30 кг продължителността на етапа „Атака" ще бъде 5-7 дни, а над 30 кг – от 5 до 10 дни. Превишаването на продължителността на първата фаза е строго забранено.
Примерното диетично меню на Дюкан за етапа „Атака" е планирано за една седмица и включва 3 основни хранения и закуски. Така че, на първия ден за закуска се препоръчва да ядете кафе с джинджифил, малка порция нискомаслено извара и 2 парчета пилешки гърди на скара. Обядът на този ден включва виетнамско говеждо и нискомаслено кисело мляко. Като лека закуска можете да използвате палачинки Dukan с канела. А за вечеря се насладете на тигрова скарида с чесън и парчета пиле.
На втория ден за закуска се препоръчва да ядете омлет, няколко парчета шунка, чието съдържание на мазнини не трябва да надвишава 5%, и топла напитка. Обядът на този ден може да се състои от пъстърва с билки и скариди. За лека закуска добър вариант са чай или кафе без захар, както и ванилова каша с овесени трици. Вечерята включва варени яйца с майонеза Дюкан.
Приблизителното меню за третия ден от диетата на Дюкан за закуска включва ядене на пуешка шунка, нискомаслено крема сирене и топла напитка. А за обяд можете да запечете пилешки гърди и мюсли. Следобедната закуска в този ден се състои от чийзкейк, а вечерята се състои от пилешки хапки в овесени трици, както и яйчен ликьор.
Закуската на четвъртия ден включва бъркани яйца, топла напитка и нискомаслено крема сирене. За обяд се препоръчва да приготвите пилешко къри с кисело мляко. Но за лека закуска е добра диетична торта с трици с чай или кафе без добавена захар. За вечеря можете да направите супа от сьомга.
На петия ден от диетичното меню на Пиер Дюкан закуската включва кисело мляко с нискомаслени овесени трици и топла напитка. А за обяд можете да приготвите риба на пара с билки и да ядете порция нискомаслено извара. Ракови пръчици са добри за следобедна закуска, а телешка пържола с чушки за вечеря.
Закуската на шестия ден може да се състои от омлет с мента и къри, както и топла напитка. За обяд е препоръчително да изпечете пуешка пържола и да ядете малки резени шунка. Диетичните бисквитки с овесени ядки и чай без захар са подходящи за лека закуска, а кюфтета от задушено пуешко филе - за вечеря.
Диетичното меню на Дюкан за една седмица в последния ден за закуска включва приготвяне на варени яйца с месни чипове и топла напитка. Обядът ще включва предястие от пушена сьомга и палачинки с овесени трици. Като лека закуска се препоръчва да изпиете чаша чай или кафе без захар. По време на вечерята можете да се насладите на пържено пиле.
Примерно меню за останалите етапи от диетата на Дюкан
Вторият етап от диетата се нарича „Круиз". През този период протеиновата диета се редува със зеленчукова. И менюто за един ден може да изглежда така:
- закуска: кафе или чай без захар, парче пуешко, нискомаслено малко кисело мляко, варено яйце;
- обяд: задушени зеленчуци без добавяне на масло, риба, чай или кафе;
- следобедна закуска: резен шунка, пилешки гърди или сьомга;
- вечеря: пюрирана зеленчукова супа, телешки кебап и чай.
Третият етап от диетата се нарича "Консолидация" или "Фиксация". През този период има постепенно включване в диетата на онези храни, които човекът е консумирал преди да отслабне. И диетичното меню на Пиер Дюкан за един ден може да изглежда така:
- закуска: 200 г извара, яйце, парче пиле и чай;
- обяд: задушени зеленчуци, порция риба, чай или кафе;
- вечеря: зеленчукова супа и месо на скара.
Четвъртият етап от диетата на Пиер Дюкан се нарича „Стабилизация". През този период се извършва постепенен преход към обичайния режим на хранене. Според правилата то трябва да продължи до края на живота и да се основава на балансирана диета без преяждане. Само в този случай резултатите от диетата ще бъдат устойчиви и ефективни.
На последния етап менюто на диетата на Дюкан за един ден може да изглежда така:
- закуска: кисело мляко или резен сирене, 200 г шунка, чай;
- обяд: протеинова закуска, кисело мляко или сирене;
- вечеря: подобно на закуската.